Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 90 г
Морковь (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 95 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 28 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.1% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.6% 4132 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 30.5% 1176 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 14% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.4 мкг 900 мкг 38.4% 137.6% 261 г
бета Каротин 2.084 мг 5 мг 41.7% 149.5% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 9.3% 3830 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 5.7% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 9.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 24% 1493 г
Витамин В9, фолаты 5.499 мкг 400 мкг 1.4% 5% 7274 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 95.7% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 6.1% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 3.2% 11442 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 78.1% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.6921 мг 20 мг 3.5% 12.5% 2890 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.97 мг 2500 мг 8.1% 29% 1232 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 12.2% 2957 г
Кремний, Si 23.307 мг 30 мг 77.7% 278.5% 129 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 14.3% 2477 г
Натрий, Na 664.04 мг 1300 мг 51.1% 183.2% 196 г
Сера, S 28.42 мг 1000 мг 2.8% 10% 3519 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 14.3% 2477 г
Хлор, Cl 1048.73 мг 2300 мг 45.6% 163.4% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.7 мкг ~
Бор, B 119.3 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 12.5% 2853 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 3.9% 9317 г
Кобальт, Co 3.739 мкг 10 мкг 37.4% 134.1% 267 г
Литий, Li 12.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 26.5% 1346 г
Медь, Cu 87.99 мкг 1000 мкг 8.8% 31.5% 1136 г
Молибден, Mo 10.296 мкг 70 мкг 14.7% 52.7% 680 г
Никель, Ni 6.51 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 2.9% 13158 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 49.9 мкг 4000 мкг 1.2% 4.3% 8016 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 21.9% 1639 г
Цинк, Zn 0.4314 мг 12 мг 3.6% 12.9% 2782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.677 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 27,9 кКал.

  • Порция = 296 гр (82.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».