| Минтай (Тушение) | 743 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 83 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 90 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.4% | 458 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3486 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 89.49 мг | 500 мг | 17.9% | 11% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 4.7% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.848 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.488 мкг | 3 мкг | 49.6% | 30.5% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.73 мг | 15 мг | 18.2% | 11.2% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 2.502 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6595 мг | 20 мг | 23.3% | 14.3% | 429 г |
| Ниацин | 1.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.34 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.7% | 637 г |
| Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2114 г |
| Кремний, Si | 0.347 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8646 г |
| Магний, Mg | 55.36 мг | 400 мг | 13.8% | 8.5% | 723 г |
| Натрий, Na | 295.24 мг | 1300 мг | 22.7% | 14% | 440 г |
| Сера, S | 178.32 мг | 1000 мг | 17.8% | 11% | 561 г |
| Фосфор, P | 256.7 мг | 800 мг | 32.1% | 19.8% | 312 г |
| Хлор, Cl | 533.87 мг | 2300 мг | 23.2% | 14.3% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 4.2% | 1471 г |
| Йод, I | 64.85 мкг | 150 мкг | 43.2% | 26.6% | 231 г |
| Кобальт, Co | 14.477 мкг | 10 мкг | 144.8% | 89.2% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2299 мг | 2 мг | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Медь, Cu | 147.74 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.1% | 677 г |
| Молибден, Mo | 6.663 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.8% | 1051 г |
| Никель, Ni | 7.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.556 мкг | 55 мкг | 26.5% | 16.3% | 378 г |
| Титан, Ti | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 614.22 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Хром, Cr | 48.58 мкг | 50 мкг | 97.2% | 59.9% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.2409 мг | 12 мг | 10.3% | 6.3% | 967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».