| Хек (Жарка) | 450 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.4% | 481 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.4% | 875 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 4.99 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.742 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.039 мкг | 3 мкг | 68% | 50.3% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.07 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.9% | 935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.407 мг | 15 мг | 16% | 11.8% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.943 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5302 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2809 мг | 20 мг | 21.4% | 15.8% | 467 г |
| Ниацин | 1.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.37 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 901 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Кремний, Si | 0.186 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Магний, Mg | 35.33 мг | 400 мг | 8.8% | 6.5% | 1132 г |
| Натрий, Na | 817.95 мг | 1300 мг | 62.9% | 46.5% | 159 г |
| Сера, S | 184.58 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.7% | 542 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 17.9% | 413 г |
| Хлор, Cl | 110.02 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.5% | 2091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2225 г |
| Йод, I | 58.14 мкг | 150 мкг | 38.8% | 28.7% | 258 г |
| Кобальт, Co | 15.809 мкг | 10 мкг | 158.1% | 116.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2495 мг | 2 мг | 12.5% | 9.2% | 802 г |
| Медь, Cu | 127.53 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.5% | 784 г |
| Молибден, Mo | 3.268 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.5% | 2142 г |
| Никель, Ni | 4.802 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15714 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 470.96 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 8.7% | 849 г |
| Хром, Cr | 37.03 мкг | 50 мкг | 74.1% | 54.8% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.9332 мг | 12 мг | 7.8% | 5.8% | 1286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.399 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек (мерлуза) обжаренная составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».