| Капуста молодая | 400 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Сметана 30% [President] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.7% | 1900 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.2% | 1647 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.5% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 8.8% | 2093 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 10.6% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.07 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 7.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.456 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8% | 2291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.68 мг | 90 мг | 53% | 96.9% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 91.2% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7492 мг | 20 мг | 3.7% | 6.8% | 2670 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.51 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.6% | 978 г |
| Кальций, Ca | 48.49 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.8% | 2062 г |
| Кремний, Si | 44.014 мг | 30 мг | 146.7% | 268.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 7.7% | 2377 г |
| Натрий, Na | 12.45 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 10442 г |
| Сера, S | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.3% | 3420 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 6.9% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 32.05 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 5.9% | 3141 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.454 мкг | 10 мкг | 24.5% | 44.8% | 407 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 18.3% | 1003 г |
| Медь, Cu | 66.38 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 12.1% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 7.413 мкг | 70 мкг | 10.6% | 19.4% | 944 г |
| Никель, Ni | 11.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48135 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 17.9% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3591 мг | 12 мг | 3% | 5.5% | 3342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.441 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».