Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс "Зебра". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс "Зебра"

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 200 г
Сахарная пудра 180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 160 г
инвертный сироп 16 г
Какао смесь, порошок 16 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс "Зебра"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.6 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.3% 1152 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 8.8% 295 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 5.6% 468 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.3% 2000 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 8914 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.4 мкг 900 мкг 18.4% 4.8% 544 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 2.4% 1084 г
Витамин В4, холин 85.52 мг 500 мг 17.1% 4.5% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 2.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.221 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4338 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 1.6% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 2.2% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 1.4% 1931 г
Витамин Н, биотин 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 3.1% 845 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8152 мг 20 мг 9.1% 2.4% 1102 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.07 мг 2500 мг 5.8% 1.5% 1712 г
Кальций, Ca 51.99 мг 1000 мг 5.2% 1.4% 1923 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 0.9% 2812 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 0.6% 4184 г
Натрий, Na 154.43 мг 1300 мг 11.9% 3.1% 842 г
Сера, S 69.21 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1445 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 4% 645 г
Хлор, Cl 206.11 мг 2300 мг 9% 2.3% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 1.7% 1528 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2618 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 8.2% 319 г
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 2.2% 1182 г
Медь, Cu 57.01 мкг 1000 мкг 5.7% 1.5% 1754 г
Молибден, Mo 5.227 мкг 70 мкг 7.5% 2% 1339 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Селен, Se 10.108 мкг 55 мкг 18.4% 4.8% 544 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 21.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18921 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.5513 мг 12 мг 4.6% 1.2% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.574 г ~
6:0 Капроновая 0.262 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.322 г ~
12:0 Лауриновая 0.367 г ~
14:0 Миристиновая 1.705 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.06 г min 16.8 г 36.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.329 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.599 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.384 мг ~
Теобромин 6.891 мг ~

Энергетическая ценность Кекс "Зебра" составляет 383,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов