Мой здоровый рацион

Рецепт Калдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Калдуны

Картофель (Варка со сливом) 1500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Свинина, жирная, окорок 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калдуны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.7% 1949 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.9% 1564 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8182 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 8.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2400 г
Витамин В4, холин 15.86 мг 500 мг 3.2% 3% 3153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 6.5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 13.7% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 7.4% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 11.88 мг 90 мг 13.2% 12.2% 758 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.025 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4878 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2021 мг 20 мг 11% 10.1% 908 г
Макроэлементы
Калий, K 435.41 мг 2500 мг 17.4% 16.1% 574 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 1% 9132 г
Кремний, Si 0.068 мг 30 мг 0.2% 0.2% 44118 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2077 г
Натрий, Na 74.99 мг 1300 мг 5.8% 5.4% 1734 г
Сера, S 59.37 мг 1000 мг 5.9% 5.4% 1684 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 7.6% 1218 г
Хлор, Cl 161.31 мг 2300 мг 7% 6.5% 1426 г
Микроэлементы
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 127.37 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 4.6% 1985 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2679 г
Кобальт, Co 5.345 мкг 10 мкг 53.5% 49.4% 187 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 7.5% 1229 г
Медь, Cu 143.85 мкг 1000 мкг 14.4% 13.3% 695 г
Молибден, Mo 8.674 мкг 70 мкг 12.4% 11.4% 807 г
Селен, Se 1.254 мкг 55 мкг 2.3% 2.1% 4386 г
Фтор, F 34.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11638 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 17.9% 514 г
Цинк, Zn 0.6882 мг 12 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Калдуны составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».