Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Лук репчатый (Жарка) 35 г
Морковь (Жарка) 33 г
филе куриное вареное 08.06.13 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Бульон куриный 13 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.1% 371 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.1% 519 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.7 мкг 900 мкг 50.5% 26.4% 198 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 1.968 мг 5 мг 39.4% 20.6% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Витамин В4, холин 76.18 мг 500 мг 15.2% 8% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 8.5% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 13.4% 391 г
Витамин В9, фолаты 6.408 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6242 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 9.9% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3886 г
Витамин Н, биотин 9.719 мкг 50 мкг 19.4% 10.2% 514 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 10.3928 мг 20 мг 52% 27.2% 192 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.5 мг 2500 мг 9.1% 4.8% 1099 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 1% 5339 г
Кремний, Si 4.845 мг 30 мг 16.2% 8.5% 619 г
Магний, Mg 67.21 мг 400 мг 16.8% 8.8% 595 г
Натрий, Na 12.11 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10735 г
Сера, S 188.9 мг 1000 мг 18.9% 9.9% 529 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 8.5% 618 г
Хлор, Cl 87.08 мг 2300 мг 3.8% 2% 2641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 15.92 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1480 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Кобальт, Co 12.56 мкг 10 мкг 125.6% 65.7% 80 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2262 г
Медь, Cu 100.45 мкг 1000 мкг 10% 5.2% 996 г
Молибден, Mo 3.215 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2177 г
Никель, Ni 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28061 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 137.23 мкг 4000 мкг 3.4% 1.8% 2915 г
Хром, Cr 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 9.8% 536 г
Цинк, Zn 2.1709 мг 12 мг 18.1% 9.5% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.248 г ~
14:0 Миристиновая 0.803 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.748 г min 16.8 г 16.4% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 191,1 кКал.

  • Порция = 42 гр (80.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».