| Мука Льняная Полуобезжиренная [С.Пудовъ] | 5 г |
| Лук репчатый | 254 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 580 г |
| Томатная Паста [Моя Цена] | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 32 г |
| Укроп | 17 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Вода | 537 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5% | 724 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 15.5% | 231 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.516 мг | 1.5 мг | 34.4% | 12.4% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 55.08 мг | 500 мг | 11% | 4% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 3.8% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.208 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 9.2% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 2.9% | 1240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.244 мг | 15 мг | 8.3% | 3% | 1206 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.482 мкг | 50 мкг | 7% | 2.5% | 1436 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 5.4% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4442 мг | 20 мг | 7.2% | 2.6% | 1385 г |
| Ниацин | 1.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.4 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.1% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 35.1 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2849 г |
| Кремний, Si | 1.855 мг | 30 мг | 6.2% | 2.2% | 1617 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1907 г |
| Натрий, Na | 688.24 мг | 1300 мг | 52.9% | 19% | 189 г |
| Сера, S | 180.21 мг | 1000 мг | 18% | 6.5% | 555 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 5.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 1058.65 мг | 2300 мг | 46% | 16.5% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 2.8% | 1262 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 7.775 мкг | 10 мкг | 77.8% | 27.9% | 129 г |
| Литий, Li | 0.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 2.8% | 1281 г |
| Медь, Cu | 108.12 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.9% | 925 г |
| Молибден, Mo | 12.879 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.6% | 544 г |
| Никель, Ni | 9.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22917 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.75 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.1% | 3131 г |
| Хром, Cr | 10.7 мкг | 50 мкг | 21.4% | 7.7% | 467 г |
| Цинк, Zn | 1.7678 мг | 12 мг | 14.7% | 5.3% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свинина составляет 278,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».