| Говядина 1 кат. (На пару) | 800 г |
| Лук репчатый (На пару) | 2000 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Варка без слива) | 1400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый | 10 г |
| Вода | 750 г |
| Картофель (На пару) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 6.9% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 35.43 мг | 500 мг | 7.1% | 5% | 1411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.8% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.625 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 8.5% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 3.6% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 3.8% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.898 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.632 мг | 20 мг | 13.2% | 9.2% | 760 г |
| Ниацин | 2.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.58 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.7% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4255 г |
| Кремний, Si | 8.847 мг | 30 мг | 29.5% | 20.7% | 339 г |
| Магний, Mg | 30.4 мг | 400 мг | 7.6% | 5.3% | 1316 г |
| Натрий, Na | 83.44 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.5% | 1558 г |
| Сера, S | 84.09 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 9% | 776 г |
| Хлор, Cl | 140.62 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.3% | 1636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 616.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.812 мг | 18 мг | 10.1% | 7.1% | 993 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 30.2% | 232 г |
| Литий, Li | 10.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4879 мг | 2 мг | 24.4% | 17.1% | 410 г |
| Медь, Cu | 152.47 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 10.6% | 656 г |
| Молибден, Mo | 8.132 мкг | 70 мкг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Никель, Ni | 7.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.589 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2% | 3461 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.3115 мг | 12 мг | 10.9% | 7.6% | 915 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты (копия) составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».