| Куриный фарш | 300 г |
| Фарш из индейки | 220 г |
| Лук репчатый (На пару) | 82 г |
| Рис басмати | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 52 г |
Отварить немного риса. Лук мелко-мелко нарезать, смешать с фаршем, солью, перцем, добавить остуженный рис и яйцо, тщательно перемешать, сформировать небольшие шарики примерно 5см и в мультиварке на пару на 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13% | 487 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 68.76 мг | 500 мг | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 11.8% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 14% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.785 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.602 мкг | 3 мкг | 20.1% | 12.8% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2138 мг | 20 мг | 26.1% | 16.6% | 384 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.41 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4440 г |
| Кремний, Si | 10.03 мг | 30 мг | 33.4% | 21.2% | 299 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Натрий, Na | 506.61 мг | 1300 мг | 39% | 24.8% | 257 г |
| Сера, S | 166.02 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.5% | 602 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 14.1% | 451 г |
| Хлор, Cl | 711.45 мг | 2300 мг | 30.9% | 19.6% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.605 мкг | 10 мкг | 16.1% | 10.2% | 623 г |
| Литий, Li | 0.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 5.1% | 1237 г |
| Медь, Cu | 102.33 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.5% | 977 г |
| Молибден, Mo | 2.408 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.2% | 2907 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.11 мкг | 55 мкг | 27.5% | 17.5% | 364 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11507 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.7138 мг | 12 мг | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.815 г | min 16.8 г | 16.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.17 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с рисом на пару составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».