| Творог 5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
По этому рецепту - не получилось, будем менять. https://www.youtube.com/watch?v=aNt3PD4QKYs&list=LL&index=2
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.1% | 555 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.4% | 824 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 5.4% | 833 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 11% | 408 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 6040 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.8% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 31.53 мг | 500 мг | 6.3% | 2.8% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.333 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3% | 1519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.649 мкг | 3 мкг | 21.6% | 9.7% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.379 мг | 15 мг | 15.9% | 7.1% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 5.371 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.8% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9992 мг | 20 мг | 15% | 6.7% | 667 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.68 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.9% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 116.01 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| Магний, Mg | 36.29 мг | 400 мг | 9.1% | 4.1% | 1102 г |
| Натрий, Na | 817.81 мг | 1300 мг | 62.9% | 28.1% | 159 г |
| Сера, S | 131.42 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 10.8% | 413 г |
| Хлор, Cl | 786.83 мг | 2300 мг | 34.2% | 15.3% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 4% | 1110 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 1.334 мкг | 10 мкг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.5282 мг | 2 мг | 26.4% | 11.8% | 379 г |
| Медь, Cu | 125.59 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Молибден, Mo | 8.362 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.3% | 837 г |
| Олово, Sn | 9.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.831 мкг | 55 мкг | 32.4% | 14.5% | 308 г |
| Стронций, Sr | 11.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11908 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.7612 мг | 12 мг | 6.3% | 2.8% | 1576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка ржаная на твороге с кефиром составляет 223,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».