| Лук репчатый | 65 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 150 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 120 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.1% | 1188 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.2 мкг | 900 мкг | 28.1% | 20.3% | 355 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 17.6% | 410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 62.18 мг | 500 мг | 12.4% | 8.9% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.394 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.151 мкг | 3 мкг | 38.4% | 27.7% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.683 мкг | 10 мкг | 56.8% | 41% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.028 мг | 15 мг | 20.2% | 14.6% | 495 г |
| Витамин Н, биотин | 3.707 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7034 мг | 20 мг | 8.5% | 6.1% | 1174 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.88 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 43.68 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2289 г |
| Кремний, Si | 2.324 мг | 30 мг | 7.7% | 5.6% | 1291 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1651 г |
| Натрий, Na | 930.57 мг | 1300 мг | 71.6% | 51.6% | 140 г |
| Сера, S | 72.55 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.3% | 1378 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 10.3% | 701 г |
| Хлор, Cl | 1303.93 мг | 2300 мг | 56.7% | 40.9% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Йод, I | 11.17 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Кобальт, Co | 35.739 мкг | 10 мкг | 357.4% | 257.7% | 28 г |
| Литий, Li | 0.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 9.1% | 794 г |
| Медь, Cu | 145.22 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.5% | 689 г |
| Молибден, Mo | 9.753 мкг | 70 мкг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Никель, Ni | 8.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.347 мкг | 55 мкг | 22.4% | 16.1% | 445 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.61 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 15.5% | 464 г |
| Цинк, Zn | 0.5727 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.776 г | min 16.8 г | 16.5% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».