| Цветная капуста отварная по 1-210 | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Сметана 18% [Вологжанка] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 13.1% | 1244 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.9% | 1176 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2607 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7826 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 32.04 мг | 500 мг | 6.4% | 10.5% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 13.4% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 11.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.628 мкг | 400 мкг | 8.9% | 14.5% | 1123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.79 мг | 90 мг | 36.4% | 59.5% | 274 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8242 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 15.4% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7328 мг | 20 мг | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.75 мг | 2500 мг | 3.6% | 5.9% | 2786 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3711 г |
| Магний, Mg | 11.52 мг | 400 мг | 2.9% | 4.7% | 3472 г |
| Натрий, Na | 532.37 мг | 1300 мг | 41% | 67% | 244 г |
| Сера, S | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 6053 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 7.2% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 483.32 мг | 2300 мг | 21% | 34.3% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 9.8% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2% | 8264 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 9% | 1835 г |
| Медь, Cu | 16.89 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5921 г |
| Молибден, Mo | 0.891 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.1% | 7856 г |
| Селен, Se | 0.507 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10848 г |
| Фтор, F | 0.88 мкг | 4000 мкг | 454545 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1455 мг | 12 мг | 1.2% | 2% | 8247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная в сметане составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».