| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Свинина мясная | 200 г |
| Картофель | 500 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
Мясо отбить, порезать кубиками 2х2 см, посолить, поперчить, и обжарить на сильном огне помешивая. Картофель очистить, порезать кружками, и жарить до готовности Лук очистить, порезать полукольцами, жарить в масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком; Горшочек наполовину заполнить кипятком (~100 С). Воду посолить, поперчить, добавить специй, выложить туда мясо, лук, картофель. Горшочек плотно накрыть пищевой фольгой, и поставить в разогретую до 150-200С духовку на 20-30 мин. Подавать в горшочках, украсив зеленью кинзы, петрушки, укропа (по желанию).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5% | 1041 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13% | 403 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.9% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 26.54 мг | 500 мг | 5.3% | 2.8% | 1884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.7% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 7.8% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.899 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 14.7% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 6.1% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.106 мг | 15 мг | 14% | 7.3% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.229 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5431 мг | 20 мг | 17.7% | 9.3% | 564 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.26 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.3% | 628 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5893 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1871 г |
| Натрий, Na | 25.85 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 5029 г |
| Сера, S | 105.05 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Хлор, Cl | 51.83 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 3.9% | 1334 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 5.651 мкг | 10 мкг | 56.5% | 29.6% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1411 г |
| Медь, Cu | 143.21 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6% | 875 г |
| Селен, Se | 0.659 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8346 г |
| Фтор, F | 39.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10070 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
| Цинк, Zn | 1.4257 мг | 12 мг | 11.9% | 6.2% | 842 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жаркое по-русски составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».