Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые куриные котлетки

Куриная грудка 555 г
Яйцо куриное 57 г
Йогурт [Активия] 39 г
Сметана 15% [Красная Цена] 35 г
Рисовая Мука [Гарнец] 30 г
Укроп 13 г
Петрушка свежая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 16.4% 478 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.6% 1400 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.3% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 11% 710 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.7% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.8% 1353 г
Витамин В4, холин 36.29 мг 500 мг 7.3% 5.7% 1378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.64 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 5% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Витамин Н, биотин 1.873 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2670 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 21.6% 363 г
Витамин РР, НЭ 6.5342 мг 20 мг 32.7% 25.6% 306 г
Ниацин 6.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.31 мг 2500 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Кальций, Ca 54.29 мг 1000 мг 5.4% 4.2% 1842 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Магний, Mg 55.72 мг 400 мг 13.9% 10.9% 718 г
Натрий, Na 66.41 мг 1300 мг 5.1% 4% 1958 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 2% 3840 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 13.9% 563 г
Хлор, Cl 50.94 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1635 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3240 г
Кобальт, Co 6.323 мкг 10 мкг 63.2% 49.5% 158 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4329 г
Медь, Cu 60.6 мкг 1000 мкг 6.1% 4.8% 1650 г
Молибден, Mo 8.233 мкг 70 мкг 11.8% 9.2% 850 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 3.471 мкг 55 мкг 6.3% 4.9% 1585 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25349 г
Хром, Cr 15.27 мкг 50 мкг 30.5% 23.9% 327 г
Цинк, Zn 0.976 мг 12 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 1.537 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рубленые куриные котлетки составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов