| Куриная грудка (филе) | 835 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Яйцо куриное | 275 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 19.1% | 452 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.4% | 1601 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 99.02 мг | 500 мг | 19.8% | 17.1% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 20.1% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 23% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.32 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.6% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.7% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 4.114 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.1% | 1215 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3668 мг | 20 мг | 26.8% | 23.2% | 373 г |
| Ниацин | 6.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.3 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.1% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4564 г |
| Кремний, Si | 0.89 мг | 30 мг | 3% | 2.6% | 3371 г |
| Магний, Mg | 56.41 мг | 400 мг | 14.1% | 12.2% | 709 г |
| Натрий, Na | 67.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.5% | 1913 г |
| Сера, S | 179.81 мг | 1000 мг | 18% | 15.6% | 556 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 16.4% | 530 г |
| Хлор, Cl | 80.74 мг | 2300 мг | 3.5% | 3% | 2849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 7.3% | 1187 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.6% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 8.196 мкг | 10 мкг | 82% | 71% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Медь, Cu | 80.34 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.9% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 7.712 мкг | 70 мкг | 11% | 9.5% | 908 г |
| Никель, Ni | 0.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.728 мкг | 55 мкг | 35.9% | 31.1% | 279 г |
| Фтор, F | 93.54 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4276 г |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 27.7% | 313 г |
| Цинк, Zn | 1.1428 мг | 12 мг | 9.5% | 8.2% | 1050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленая куриная котлета составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».