| Хек (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 4.79 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.116 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 34.7% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.987 мкг | 10 мкг | 9.9% | 5.5% | 1013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.024 мг | 15 мг | 26.8% | 14.8% | 373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.966 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5176 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9042 мг | 20 мг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.28 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Кремний, Si | 0.372 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 5% | 1111 г |
| Натрий, Na | 169.4 мг | 1300 мг | 13% | 7.2% | 767 г |
| Сера, S | 163.19 мг | 1000 мг | 16.3% | 9% | 613 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 12.7% | 437 г |
| Хлор, Cl | 102.54 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.5% | 2243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 5.1% | 1078 г |
| Йод, I | 53.67 мкг | 150 мкг | 35.8% | 19.8% | 279 г |
| Кобальт, Co | 14.67 мкг | 10 мкг | 146.7% | 81.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 3.5% | 1571 г |
| Медь, Cu | 117.25 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Молибден, Mo | 3.64 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Никель, Ni | 4.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.479 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11482 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 435.73 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 6% | 918 г |
| Хром, Cr | 34.28 мкг | 50 мкг | 68.6% | 37.9% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.7846 мг | 12 мг | 6.5% | 3.6% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 1.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.651 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.368 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный (мой) калька составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».