| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.9% | 2054 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 6.9% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.4% | 606 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 16.54 мг | 500 мг | 3.3% | 3.3% | 3023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 5.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.596 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 3.995 мкг | 50 мкг | 8% | 7.9% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0731 мг | 20 мг | 10.4% | 10.3% | 965 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.74 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.7% | 1751 г |
| Кальций, Ca | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11455 г |
| Кремний, Si | 21.471 мг | 30 мг | 71.6% | 71.1% | 140 г |
| Магний, Mg | 54.48 мг | 400 мг | 13.6% | 13.5% | 734 г |
| Натрий, Na | 4.15 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31325 г |
| Сера, S | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3672 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 10.9% | 906 г |
| Хлор, Cl | 11.14 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.803 мг | 18 мг | 10% | 9.9% | 998 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.031 мкг | 10 мкг | 20.3% | 20.2% | 492 г |
| Литий, Li | 1.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4214 мг | 2 мг | 21.1% | 21% | 475 г |
| Медь, Cu | 216.01 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 21.4% | 463 г |
| Молибден, Mo | 9.131 мкг | 70 мкг | 13% | 12.9% | 767 г |
| Никель, Ni | 2.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.743 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.8% | 1469 г |
| Стронций, Sr | 80.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7253 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.4% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5958 мг | 12 мг | 5% | 5% | 2014 г |
| Цирконий, Zr | 9.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с шампиньонами составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».