Мой здоровый рацион

Рецепт Салат руккола с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат руккола с тунцом

Руккола 120 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 332 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 82 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 135 г
Тунец желтоперый 144 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 17 г
Лимонный сок, необработанный 6 г
Кунжут 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.5% 844 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 13.2% 865 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 13.6% 843 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 499.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Витамин В4, холин 16.98 мг 500 мг 3.4% 3.9% 2945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 13.2% 866 г
Витамин В9, фолаты 19.028 мкг 400 мкг 4.8% 5.5% 2102 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 18.2% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 30.95 мг 90 мг 34.4% 39.2% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 3.8% 2994 г
Витамин D3, холекальциферол 0.334 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4144 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 18.8% 606 г
Витамин РР, НЭ 3.5992 мг 20 мг 18% 20.5% 556 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.28 мг 2500 мг 10.5% 12% 953 г
Кальций, Ca 166.64 мг 1000 мг 16.7% 19% 600 г
Кремний, Si 6.535 мг 30 мг 21.8% 24.9% 459 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 6.8% 1674 г
Натрий, Na 187.48 мг 1300 мг 14.4% 16.4% 693 г
Сера, S 92.24 мг 1000 мг 9.2% 10.5% 1084 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 21.9% 522 г
Хлор, Cl 24.18 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 5.2% 2190 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 30.1% 379 г
Литий, Li 20.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 8.8% 1305 г
Медь, Cu 89.4 мкг 1000 мкг 8.9% 10.1% 1119 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 5.5% 2086 г
Никель, Ni 7.527 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 18.112 мкг 55 мкг 32.9% 37.5% 304 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47226 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 5.9% 1938 г
Цинк, Zn 0.8077 мг 12 мг 6.7% 7.6% 1486 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат руккола с тунцом составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 285 гр (249.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок