| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.6% | 1400 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.8% | 1000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 5.2% | 3462 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 3.9% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.058 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5% | 3617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.41 мг | 90 мг | 34.9% | 62.1% | 287 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 72 мкг | 120 мкг | 60% | 106.8% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6796 мг | 20 мг | 3.4% | 6% | 2943 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.7 мг | 2500 мг | 5.5% | 9.8% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 37.86 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.8% | 2641 г |
| Кремний, Si | 17.204 мг | 30 мг | 57.3% | 102% | 174 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 5.5% | 3234 г |
| Натрий, Na | 206.59 мг | 1300 мг | 15.9% | 28.3% | 629 г |
| Сера, S | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.2% | 3464 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 5.5% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 321.42 мг | 2300 мг | 14% | 24.9% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 5.9% | 3046 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 51.8% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 5% | 3527 г |
| Медь, Cu | 74.77 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.3% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 3.822 мкг | 70 мкг | 5.5% | 9.8% | 1832 г |
| Никель, Ni | 4.869 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18966 г |
| Фтор, F | 3.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 117647 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.7% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4005 мг | 12 мг | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.932 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из капусты белокочанной составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».