| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11614 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.8% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 17.2% | 4000 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 29% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 35.9% | 1927 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 41.4% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 6.2% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 4.1% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 6.2% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 17.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.504 мкг | 400 мкг | 0.6% | 4.1% | 15974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 26.9% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 1.4% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 42.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3255 мг | 20 мг | 1.6% | 11% | 6144 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 32.4% | 2124 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.3% | 8666 г |
| Кремний, Si | 7.736 мг | 30 мг | 25.8% | 177.9% | 388 г |
| Магний, Mg | 6.57 мг | 400 мг | 1.6% | 11% | 6088 г |
| Натрий, Na | 144.75 мг | 1300 мг | 11.1% | 76.6% | 898 г |
| Сера, S | 10.61 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.6% | 9425 г |
| Фосфор, P | 13.1 мг | 800 мг | 1.6% | 11% | 6107 г |
| Хлор, Cl | 233.15 мг | 2300 мг | 10.1% | 69.7% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.224 мг | 18 мг | 1.2% | 8.3% | 8036 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 80.7% | 855 г |
| Литий, Li | 6.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 11% | 6270 г |
| Медь, Cu | 31.73 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 22.1% | 3152 г |
| Молибден, Mo | 3.131 мкг | 70 мкг | 4.5% | 31% | 2236 г |
| Никель, Ni | 1.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 80882 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.53 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 13.1% | 5159 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 16.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.1148 мг | 12 мг | 1% | 6.9% | 10453 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи свежая капуста составляет 14,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».