| Печень говяжья | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 18.6% | 268 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.2% | 949 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2607 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4125 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13271.8 мкг | 900 мкг | 1474.6% | 732.2% | 7 г |
| Ретинол | 13.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.586 мг | 5 мг | 31.7% | 15.7% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 15.7% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.474 мг | 1.8 мг | 193% | 95.8% | 52 г |
| Витамин В4, холин | 1007.24 мг | 500 мг | 201.4% | 100% | 50 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.786 мг | 5 мг | 215.7% | 107.1% | 46 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.11 мг | 2 мг | 55.5% | 27.6% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 380.69 мкг | 400 мкг | 95.2% | 47.3% | 105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 95.172 мкг | 3 мкг | 3172.4% | 1575.2% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.34 мг | 90 мг | 58.2% | 28.9% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 9.4% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 4.7% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 155.448 мкг | 50 мкг | 310.9% | 154.4% | 32 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.6207 мг | 20 мг | 103.1% | 51.2% | 97 г |
| Ниацин | 14.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.38 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.7% | 569 г |
| Кальций, Ca | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7003 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 3.5% | 1401 г |
| Натрий, Na | 164.97 мг | 1300 мг | 12.7% | 6.3% | 788 г |
| Сера, S | 379.1 мг | 1000 мг | 37.9% | 18.8% | 264 г |
| Фосфор, P | 498.1 мг | 800 мг | 62.3% | 30.9% | 161 г |
| Хлор, Cl | 158.62 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.4% | 1450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.945 мг | 18 мг | 60.8% | 30.2% | 164 г |
| Йод, I | 9.99 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.3% | 1502 г |
| Кобальт, Co | 31.566 мкг | 10 мкг | 315.7% | 156.8% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.4997 мг | 2 мг | 25% | 12.4% | 400 г |
| Медь, Cu | 6027.59 мкг | 1000 мкг | 602.8% | 299.3% | 17 г |
| Молибден, Mo | 174.483 мкг | 70 мкг | 249.3% | 123.8% | 40 г |
| Никель, Ni | 99.931 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.972 мкг | 55 мкг | 114.5% | 56.9% | 87 г |
| Фтор, F | 364.83 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 4.5% | 1096 г |
| Хром, Cr | 50.76 мкг | 50 мкг | 101.5% | 50.4% | 99 г |
| Цинк, Zn | 7.931 мг | 12 мг | 66.1% | 32.8% | 151 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.983 г | ~ | |||
| Валин | 1.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.522 г | ~ | |||
| Лизин | 2.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.206 г | ~ | |||
| Треонин | 1.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.093 г | ~ | |||
| Пролин | 1.618 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 428.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.285 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяж варенная составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».