| соевое мясо вареное | 380 г |
| Фасоль стручковая | 140 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец сладкий красный | 99 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 130 г |
| Вода | 200 г |
| томатная паста | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.1% | 1118 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 10.3% | 1206 г |
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 11.2% | 1116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.9% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.191 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.1% | 3925 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.5 мг | 90 мг | 42.8% | 53.4% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3924 мг | 20 мг | 2% | 2.5% | 5097 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.81 мг | 2500 мг | 4.5% | 5.6% | 2216 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6337 г |
| Кремний, Si | 3.698 мг | 30 мг | 12.3% | 15.3% | 811 г |
| Магний, Mg | 8.92 мг | 400 мг | 2.2% | 2.7% | 4484 г |
| Натрий, Na | 1.34 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 97015 г |
| Сера, S | 6.63 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 15083 г |
| Фосфор, P | 13.9 мг | 800 мг | 1.7% | 2.1% | 5755 г |
| Хлор, Cl | 11.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 2.9% | 4306 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 16.8% | 743 г |
| Литий, Li | 15.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Медь, Cu | 42.48 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 5.2% | 2354 г |
| Молибден, Mo | 2.156 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.9% | 3247 г |
| Никель, Ni | 2.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30220 г |
| Фтор, F | 32.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12330 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.9% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.129 мг | 12 мг | 1.1% | 1.4% | 9302 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из соевого мяса составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».