| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 500 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 100 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.6 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.1% | 835 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.1% | 1098 г |
| Углеводы | 52.6 г | 219 г | 24% | 8.2% | 416 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 11.4% | 299 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6160 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 4.8% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 48.21 мг | 500 мг | 9.6% | 3.3% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 4.4% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 2.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.102 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.5% | 2210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.098 мг | 15 мг | 20.7% | 7.1% | 484 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.5% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1004 мг | 20 мг | 15.5% | 5.3% | 645 г |
| Ниацин | 1.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.65 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.2% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3087 г |
| Кремний, Si | 1.357 мг | 30 мг | 4.5% | 1.5% | 2211 г |
| Магний, Mg | 54.28 мг | 400 мг | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Натрий, Na | 187.36 мг | 1300 мг | 14.4% | 4.9% | 694 г |
| Сера, S | 66.47 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.2% | 1504 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 6.6% | 513 г |
| Хлор, Cl | 299.15 мг | 2300 мг | 13% | 4.4% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 932 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.946 мг | 18 мг | 16.4% | 5.6% | 611 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 5.6% | 615 г |
| Марганец, Mn | 1.7434 мг | 2 мг | 87.2% | 29.7% | 115 г |
| Медь, Cu | 235.16 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 8% | 425 г |
| Молибден, Mo | 10.958 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.3% | 639 г |
| Никель, Ni | 4.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.754 мкг | 55 мкг | 15.9% | 5.4% | 628 г |
| Титан, Ti | 8.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8709 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.7% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.337 мг | 12 мг | 11.1% | 3.8% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свой хлеб составляет 293,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».