| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли | 50 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7869 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.1% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 8.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 25.7% | 1818 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2441 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.4 мкг | 900 мкг | 12.3% | 57.5% | 815 г |
| бета Каротин | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 65.4% | 712 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 7.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 6.1% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 7.9% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 14% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.654 мкг | 400 мкг | 5.4% | 25.2% | 1847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 26.6% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 8.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3265 мг | 20 мг | 1.6% | 7.5% | 6126 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.22 мг | 2500 мг | 6% | 28% | 1653 г |
| Кальций, Ca | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.6% | 8673 г |
| Кремний, Si | 4.116 мг | 30 мг | 13.7% | 64% | 729 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 13.1% | 3623 г |
| Натрий, Na | 178.25 мг | 1300 мг | 13.7% | 64% | 729 г |
| Сера, S | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 8842 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 12.1% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 253.04 мг | 2300 мг | 11% | 51.4% | 909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 9.8% | 4878 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 38.8% | 1212 г |
| Литий, Li | 4.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 25.2% | 1866 г |
| Медь, Cu | 44.45 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 20.6% | 2250 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 11.2% | 4199 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.3% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 5.6% | 8696 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 7.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.1724 мг | 12 мг | 1.4% | 6.5% | 6961 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Вегетарианский борщ составляет 21,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».