| Печень свиная | 980 г |
| Сало свиное с живота сырое | 60 г |
| Лук репчатый | 415 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Йод в морской соли (водный раствор) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 14.3% | 325 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4140.8 мкг | 900 мкг | 460.1% | 213.6% | 22 г |
| Ретинол | 4.138 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 12.2% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.631 мг | 1.8 мг | 146.2% | 67.9% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 0.9% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.013 мг | 5 мг | 140.3% | 65.1% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 16% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.524 мкг | 400 мкг | 68.6% | 31.8% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.002 мкг | 3 мкг | 1200.1% | 557.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.27 мг | 90 мг | 33.6% | 15.6% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 96.418 мкг | 50 мкг | 192.8% | 89.5% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.9815 мг | 20 мг | 104.9% | 48.7% | 95 г |
| Ниацин | 14.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.12 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.8% | 594 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3517 г |
| Кремний, Si | 2.54 мг | 30 мг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Магний, Mg | 33.04 мг | 400 мг | 8.3% | 3.9% | 1211 г |
| Натрий, Na | 99.67 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| Сера, S | 259.04 мг | 1000 мг | 25.9% | 12% | 386 г |
| Фосфор, P | 447.7 мг | 800 мг | 56% | 26% | 179 г |
| Хлор, Cl | 108.72 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.679 мг | 18 мг | 137.1% | 63.6% | 73 г |
| Йод, I | 186.9 мкг | 150 мкг | 124.6% | 57.8% | 80 г |
| Кобальт, Co | 16.934 мкг | 10 мкг | 169.3% | 78.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.4853 мг | 2 мг | 24.3% | 11.3% | 412 г |
| Медь, Cu | 3647.28 мкг | 1000 мкг | 364.7% | 169.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 98.36 мкг | 70 мкг | 140.5% | 65.2% | 71 г |
| Никель, Ni | 1.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.074 мкг | 55 мкг | 116.5% | 54.1% | 86 г |
| Фтор, F | 20.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19891 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 5.2474 мг | 12 мг | 43.7% | 20.3% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.391 г | ~ | |||
| Валин | 1.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.934 г | ~ | |||
| Треонин | 1.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Глицин | 1.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.956 г | ~ | |||
| Пролин | 1.177 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.864 г | min 16.8 г | 23% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».