| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 1000 г |
| Сметана 15% [Фрау Му] | 150 г |
Печень помыть и положить в кастрюлю. Помешивая, припустить. Добавить лук и сметану. Тушим 10минут, солим, перчим. Добавляем брокколи, перемешиваем. Накрываем крышкой, тушим 10 мин. Все готово. Приятного аппетита))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.6% | 633 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6026 мкг | 900 мкг | 669.6% | 663% | 15 г |
| Ретинол | 6 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 7.3% | 1351 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 560 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 18.8% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.102 мг | 1.8 мг | 61.2% | 60.6% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 105.72 мг | 500 мг | 21.1% | 20.9% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.274 мг | 5 мг | 65.5% | 64.9% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 26.5% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.075 мкг | 400 мкг | 38.8% | 38.4% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 273.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.45 мг | 90 мг | 47.2% | 46.7% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 6.5% | 1508 г |
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 33.5% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0157 мг | 20 мг | 35.1% | 34.8% | 285 г |
| Ниацин | 5.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.13 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.1% | 889 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2444 г |
| Кремний, Si | 0.875 мг | 30 мг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1706 г |
| Натрий, Na | 57.7 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.4% | 2253 г |
| Сера, S | 127.43 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.6% | 785 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 21% | 473 г |
| Хлор, Cl | 4.38 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 52511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.295 мг | 18 мг | 51.6% | 51.1% | 194 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 8.375 мкг | 10 мкг | 83.8% | 83% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.3463 мг | 2 мг | 17.3% | 17.1% | 578 г |
| Медь, Cu | 226.87 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 22.5% | 441 г |
| Молибден, Mo | 29 мкг | 70 мкг | 41.4% | 41% | 241 г |
| Никель, Ni | 0.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.787 мкг | 55 мкг | 52.3% | 51.8% | 191 г |
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.6% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 3.6888 мг | 12 мг | 30.7% | 30.4% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с брокколи. составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».