| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 7.9% | 461 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 14.9% | 246 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3684 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.705 мг | 1.5 мг | 47% | 17.2% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 51.93 мг | 500 мг | 10.4% | 3.8% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 9.2% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.71 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.329 мкг | 3 мкг | 44.3% | 16.2% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 1.6% | 2266 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.435 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.047 мг | 20 мг | 10.2% | 3.7% | 977 г |
| Ниацин | 2.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.27 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.5% | 1451 г |
| Кальций, Ca | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7027 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1928 г |
| Натрий, Na | 203.35 мг | 1300 мг | 15.6% | 5.7% | 639 г |
| Сера, S | 266.79 мг | 1000 мг | 26.7% | 9.7% | 375 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 7.3% | 503 г |
| Хлор, Cl | 300 мг | 2300 мг | 13% | 4.7% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.858 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 969 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 10.053 мкг | 10 мкг | 100.5% | 36.7% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3861 г |
| Медь, Cu | 127.62 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.7% | 784 г |
| Молибден, Mo | 12.821 мкг | 70 мкг | 18.3% | 6.7% | 546 г |
| Никель, Ni | 11.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 65.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6071 г |
| Хром, Cr | 12.83 мкг | 50 мкг | 25.7% | 9.4% | 390 г |
| Цинк, Zn | 2.6654 мг | 12 мг | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свинины составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».