Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый (Жарка) 891 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 980 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 330 г
Подсолнечное масло 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Пшеничная Мука [Макфа] 52 г
Молоко 2,5% [Ярмолпрод] 450 г
Сыр Российский [Моя Цена] 350 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.1% 717 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.6% 1057 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.3% 2433 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3982 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 2.9% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 9.5% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 5.518 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7249 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 4.1% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 4% 1982 г
Витамин Н, биотин 2.027 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2467 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7939 мг 20 мг 14% 11.1% 716 г
Ниацин 3.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.09 мг 2500 мг 8.4% 6.7% 1196 г
Кальций, Ca 12.45 мг 1000 мг 1.2% 1% 8032 г
Кремний, Si 1.778 мг 30 мг 5.9% 4.7% 1687 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 5.2% 1542 г
Натрий, Na 62.8 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2070 г
Сера, S 82.86 мг 1000 мг 8.3% 6.6% 1207 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 7.4% 1077 г
Хлор, Cl 116.62 мг 2300 мг 5.1% 4.1% 1972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 6.14 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2158 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4021 г
Кобальт, Co 5.892 мкг 10 мкг 58.9% 46.9% 170 г
Литий, Li 3.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Медь, Cu 122.33 мкг 1000 мкг 12.2% 9.7% 817 г
Молибден, Mo 4.548 мкг 70 мкг 6.5% 5.2% 1539 г
Никель, Ni 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 8.22 мкг 55 мкг 14.9% 11.9% 669 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 35.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11239 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 11.2% 711 г
Цинк, Zn 0.642 мг 12 мг 5.4% 4.3% 1869 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.739 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 377 гр (473.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».