| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Вода | 330 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.9% | 1556 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 8.4% | 535 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 11.7% | 385 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4388 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 25.99 мг | 500 мг | 5.2% | 2.3% | 1924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 4.2% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.596 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 6.9% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 1.223 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8258 мг | 20 мг | 9.1% | 4.1% | 1095 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.42 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.8% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4766 г |
| Кремний, Si | 1.223 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2453 г |
| Магний, Mg | 28.24 мг | 400 мг | 7.1% | 3.2% | 1416 г |
| Натрий, Na | 2.23 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 58296 г |
| Сера, S | 45.67 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Хлор, Cl | 6.7 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 749 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 4.1% | 1096 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| Марганец, Mn | 0.9667 мг | 2 мг | 48.3% | 21.7% | 207 г |
| Медь, Cu | 140.57 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.3% | 711 г |
| Молибден, Mo | 7.643 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.9% | 916 г |
| Никель, Ni | 0.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.238 мкг | 55 мкг | 11.3% | 5.1% | 882 г |
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.05 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6245 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.8% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.8262 мг | 12 мг | 6.9% | 3.1% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный составляет 222,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».