| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Щавель (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| сок березовый | 600 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Петрушка (корень) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 11.7% | 1520 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.4% | 2800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 7.3% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 10.8% | 1651 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 18.94 мг | 500 мг | 3.8% | 6.7% | 2640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 12.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 20% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.638 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 7.6% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 29.8% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.836 мг | 20 мг | 9.2% | 16.3% | 1089 г |
| Ниацин | 2.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.32 мг | 2500 мг | 9.3% | 16.5% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.1% | 3413 г |
| Кремний, Si | 7.31 мг | 30 мг | 24.4% | 43.3% | 410 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 11.5% | 1537 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 6.7% | 2609 г |
| Сера, S | 51.37 мг | 1000 мг | 5.1% | 9% | 1947 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 11.2% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 87.39 мг | 2300 мг | 3.8% | 6.7% | 2632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.982 мкг | 10 мкг | 29.8% | 52.8% | 335 г |
| Литий, Li | 10.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4.4% | 4082 г |
| Медь, Cu | 57.85 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10.3% | 1729 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9% | 1957 г |
| Никель, Ni | 1.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.319 мкг | 55 мкг | 7.9% | 14% | 1273 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 11779 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 21.8% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.3805 мг | 12 мг | 3.2% | 5.7% | 3154 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со щавлем составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».