Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с сосисками

Капуста белокочанная (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Фарш свиной сосисочный, консервы 245 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 135 г
Вода водопроводная питьевая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.5% 1854 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.3% 1167 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12329 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.6% 1385 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.864 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4513 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.29 мг 90 мг 18.1% 21.7% 552 г
Витамин D, кальциферол 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 47.7% 252 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.969 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.2% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28090 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 53.2% 226 г
Витамин РР, НЭ 2.21 мг 20 мг 11.1% 13.3% 905 г
Ниацин 0.922 мг ~
Бетаин 1.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.22 мг 2500 мг 13.4% 16.1% 748 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Кремний, Si 37.866 мг 30 мг 126.2% 151.5% 79 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2101 г
Натрий, Na 172.84 мг 1300 мг 13.3% 16% 752 г
Сера, S 58.87 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1699 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 11.3% 1062 г
Хлор, Cl 34.12 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.7 мкг ~
Бор, B 160.9 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 6% 2020 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11905 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 37.1% 324 г
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1219 г
Медь, Cu 134.73 мкг 1000 мкг 13.5% 16.2% 742 г
Молибден, Mo 7.604 мкг 70 мкг 10.9% 13.1% 921 г
Никель, Ni 10.875 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 3.555 мкг 55 мкг 6.5% 7.8% 1547 г
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31348 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 8.9% 1344 г
Цинк, Zn 0.5372 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Кампестерол 0.249 мг ~
бета Ситостерол 1.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста с сосисками составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».