| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 1073 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 15.9% | 338 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.8% | 789 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.9% | 2882 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9815.7 мкг | 900 мкг | 1090.6% | 586.7% | 9 г |
| Ретинол | 11.731 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 13.1% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 11.4% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.632 мг | 1.8 мг | 146.2% | 78.6% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 536.08 мг | 500 мг | 107.2% | 57.7% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.172 мг | 5 мг | 163.4% | 87.9% | 61 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 20% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.813 мкг | 400 мкг | 41.2% | 22.2% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.539 мкг | 3 мкг | 2518% | 1354.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 8.4% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.4% | 987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.52 мг | 15 мг | 16.8% | 9% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 123.381 мкг | 50 мкг | 246.8% | 132.8% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7388 мг | 20 мг | 83.7% | 45% | 119 г |
| Ниацин | 12.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9470 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1942 г |
| Натрий, Na | 98.2 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Сера, S | 300.87 мг | 1000 мг | 30.1% | 16.2% | 332 г |
| Фосфор, P | 422.4 мг | 800 мг | 52.8% | 28.4% | 189 г |
| Хлор, Cl | 94.42 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.2% | 2436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.181 мг | 18 мг | 51% | 27.4% | 196 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 26.482 мкг | 10 мкг | 264.8% | 142.4% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.3335 мг | 2 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Медь, Cu | 5170.14 мкг | 1000 мкг | 517% | 278.1% | 19 г |
| Молибден, Mo | 116.456 мкг | 70 мкг | 166.4% | 89.5% | 60 г |
| Никель, Ni | 66.698 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.308 мкг | 55 мкг | 80.6% | 43.4% | 124 г |
| Фтор, F | 243.5 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.3% | 1643 г |
| Хром, Cr | 33.88 мкг | 50 мкг | 67.8% | 36.5% | 148 г |
| Цинк, Zn | 6.8028 мг | 12 мг | 56.7% | 30.5% | 176 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.788 г | ~ | |||
| Валин | 1.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.275 г | ~ | |||
| Лизин | 2.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.087 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Глицин | 1.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Пролин | 1.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.944 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».