| Куриная грудка (филе) | 1328 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1220 г |
| Лук репчатый | 505 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.2% | 466 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.8% | 483 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 65.83 мг | 500 мг | 13.2% | 7.5% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 10.7% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 16.1% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.74 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 10% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 1.922 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2512 мг | 20 мг | 21.3% | 12.1% | 470 г |
| Ниацин | 5.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6094 г |
| Кремний, Si | 0.816 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Магний, Mg | 48.96 мг | 400 мг | 12.2% | 7% | 817 г |
| Натрий, Na | 542.81 мг | 1300 мг | 41.8% | 23.8% | 239 г |
| Сера, S | 196.32 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 10.6% | 537 г |
| Хлор, Cl | 828.25 мг | 2300 мг | 36% | 20.5% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1496 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 8.03 мкг | 10 мкг | 80.3% | 45.8% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3300 г |
| Медь, Cu | 89.6 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.1% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 11.273 мкг | 70 мкг | 16.1% | 9.2% | 621 г |
| Никель, Ni | 5.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.872 мкг | 55 мкг | 17.9% | 10.2% | 557 г |
| Фтор, F | 88.24 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4533 г |
| Хром, Cr | 16.39 мкг | 50 мкг | 32.8% | 18.7% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.5212 мг | 12 мг | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».