Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 290 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Сахар песок 5 г
Мука Овсяная [Кудесница] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 15.4% 380 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.5% 903 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.1% 2844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 4.7% 1255 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.9% 741 г
Витамин В4, холин 74.83 мг 500 мг 15% 8.8% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 36.502 мкг 400 мкг 9.1% 5.3% 1096 г
Витамин В12, кобаламин 1.253 мкг 3 мкг 41.8% 24.5% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Н, биотин 9.309 мкг 50 мкг 18.6% 10.9% 537 г
Витамин РР, НЭ 3.6422 мг 20 мг 18.2% 10.7% 549 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.29 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2374 г
Кальций, Ca 151.73 мг 1000 мг 15.2% 8.9% 659 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1897 г
Натрий, Na 38.72 мг 1300 мг 3% 1.8% 3357 г
Сера, S 194.04 мг 1000 мг 19.4% 11.4% 515 г
Фосфор, P 220 мг 800 мг 27.5% 16.1% 364 г
Хлор, Cl 108.69 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2699 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 3.7% 1579 г
Кобальт, Co 2.829 мкг 10 мкг 28.3% 16.6% 353 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19417 г
Медь, Cu 59.59 мкг 1000 мкг 6% 3.5% 1678 г
Молибден, Mo 7.379 мкг 70 мкг 10.5% 6.2% 949 г
Олово, Sn 11.53 мкг ~
Селен, Se 29.174 мкг 55 мкг 53% 31% 189 г
Стронций, Sr 15.08 мкг ~
Фтор, F 28.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14094 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2392 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2578 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 6.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 170,7 кКал.

  • Порция = 46 гр (78.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».