Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ щавель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ щавель

Щавель, вареный, с солью 1400 г
Картофель отварной по 1-206 320 г
Морковь 30 г
Бульон говяжий 2500 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ щавель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.3 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7227 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 12.4% 3455 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.7% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.6% 7552 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.1% 20000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 17.6% 2436 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 36.5% 1183 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 7.3% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 0.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 11.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 22.7% 1895 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 8.2% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 6.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 18.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.611 мкг 400 мкг 1.2% 5.2% 8675 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.7% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 45.5% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 2.1% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.9% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 3.9% 10571 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8047 мг 20 мг 4% 17.2% 2485 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.97 мг 2500 мг 10% 42.9% 996 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 8.2% 5216 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 2.6% 17442 г
Магний, Mg 34.83 мг 400 мг 8.7% 37.3% 1148 г
Натрий, Na 200.96 мг 1300 мг 15.5% 66.5% 647 г
Сера, S 22.6 мг 1000 мг 2.3% 9.9% 4425 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 23.2% 1843 г
Хлор, Cl 4.06 мг 2300 мг 0.2% 0.9% 56650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 22.7% 1903 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 30000 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 10.7% 4065 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 23.6% 1820 г
Медь, Cu 80.19 мкг 1000 мкг 8% 34.3% 1247 г
Молибден, Mo 0.277 мкг 70 мкг 0.4% 1.7% 25271 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 1.738 мкг 55 мкг 3.2% 13.7% 3165 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Фтор, F 1.66 мкг 4000 мкг 240964 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 45455 г
Цинк, Zn 0.2008 мг 12 мг 1.7% 7.3% 5976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ щавель составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».