Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с капустой морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с капустой морковью и луком

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь (Жарка) 150 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Кетчуп шашлычный с ароматной зеленью Слобода 40 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Минтай (Тушение) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с капустой морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.5% 938 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.7% 1750 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.1% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.8 мкг 900 мкг 27.8% 37.7% 360 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 40.1% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 9.1% 1488 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 8.9% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 27% 504 г
Витамин В9, фолаты 2.478 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16142 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 33.7% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 16.5 мг 90 мг 18.3% 24.8% 545 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.412 мг 15 мг 9.4% 12.7% 1062 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 21% 645 г
Витамин РР, НЭ 2.2622 мг 20 мг 11.3% 15.3% 884 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.75 мг 2500 мг 10.3% 14% 974 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3205 г
Кремний, Si 7.417 мг 30 мг 24.7% 33.5% 404 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 11.8% 1149 г
Натрий, Na 21.19 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6135 г
Сера, S 93.6 мг 1000 мг 9.4% 12.7% 1068 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 22.8% 596 г
Хлор, Cl 81.14 мг 2300 мг 3.5% 4.7% 2835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 12.79 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 5% 2703 г
Йод, I 33.96 мкг 150 мкг 22.6% 30.6% 442 г
Кобальт, Co 8.211 мкг 10 мкг 82.1% 111.2% 122 г
Литий, Li 0.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1965 г
Медь, Cu 99.73 мкг 1000 мкг 10% 13.6% 1003 г
Молибден, Mo 5.133 мкг 70 мкг 7.3% 9.9% 1364 г
Никель, Ni 5.23 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 5.755 мкг 55 мкг 10.5% 14.2% 956 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 340.21 мкг 4000 мкг 8.5% 11.5% 1176 г
Хром, Cr 25.83 мкг 50 мкг 51.7% 70.1% 194 г
Цинк, Zn 0.7598 мг 12 мг 6.3% 8.5% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.095 г ~

Энергетическая ценность Минтай с капустой морковью и луком составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (184.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов