Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 2 leg, bone removed
Баклажан (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Фасоль стручковая 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 15 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 15 г
Мед пчелиный 15 г
Уксус яблочный 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.2% 1056 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11% 789 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.9 мкг 900 мкг 27.9% 24.1% 359 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 25% 346 г
Лютеин + Зеаксантин 33.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5% 1714 г
Витамин В4, холин 21.34 мг 500 мг 4.3% 3.7% 2343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 8.6% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 9.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 9.818 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4074 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 6% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 20.47 мг 90 мг 22.7% 19.6% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3676 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.2631 мг 20 мг 11.3% 9.8% 884 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 2.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.28 мг 2500 мг 10.4% 9% 961 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 2% 4283 г
Кремний, Si 8.692 мг 30 мг 29% 25.1% 345 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 4% 2157 г
Натрий, Na 83.47 мг 1300 мг 6.4% 5.5% 1557 г
Сера, S 74.82 мг 1000 мг 7.5% 6.5% 1337 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 9.2% 948 г
Хлор, Cl 19.15 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.4 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 10.23 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2590 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12295 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 11.1% 778 г
Литий, Li 14.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1348 г
Медь, Cu 84.99 мкг 1000 мкг 8.5% 7.3% 1177 г
Молибден, Mo 4.389 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1595 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 7.048 мкг 55 мкг 12.8% 11.1% 780 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25890 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.8088 мг 12 мг 6.7% 5.8% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.176 г min 16.8 г 18.9% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Баклажаны с курицей составляет 115,7 кКал.

  • Порция = 227 гр (262.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок