| Капуста белокочанная (Тушение) | 1035 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 474 г |
| Морковь (Жарка) | 230 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 260 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 496 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.2% | 3619 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.1% | 554 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.3% | 690 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.8 мкг | 900 мкг | 36.8% | 28.8% | 272 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.046 мг | 5 мг | 40.9% | 32% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2826.212 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.03 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.585 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.86 мг | 90 мг | 66.5% | 52% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.693 мг | 15 мг | 31.3% | 24.5% | 320 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.6 мкг | 120 мкг | 56.3% | 44% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0741 мг | 20 мг | 5.4% | 4.2% | 1862 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.4 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.6% | 737 г |
| Кальций, Ca | 52.19 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.1% | 1916 г |
| Кремний, Si | 37.311 мг | 30 мг | 124.4% | 97.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1637 г |
| Натрий, Na | 165.34 мг | 1300 мг | 12.7% | 9.9% | 786 г |
| Сера, S | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2234 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 4.9% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 155.15 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.2% | 1482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 4.1% | 1942 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 3.772 мкг | 10 мкг | 37.7% | 29.5% | 265 г |
| Литий, Li | 8.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 8.8% | 885 г |
| Медь, Cu | 111.57 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Молибден, Mo | 9.331 мкг | 70 мкг | 13.3% | 10.4% | 750 г |
| Никель, Ni | 10.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11066 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16913 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.6446 мг | 12 мг | 5.4% | 4.2% | 1862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.329 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.8% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.852 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная старая составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».