Мой здоровый рацион

Рецепт Пп хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп хачапури

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 500 г
Яичный белок куриный (Запекание) 4 Штука
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 362 г
Яичный желток куриный 4 Штука
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.9 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 8.1% 444 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.2% 438 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 3.4% 1053 г
Углеводы (общие) 23.8 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 7.4% 488 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 4% 893 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 69.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 5.8% 619 г
Витамин В4, холин 62.15 мг 500 мг 12.4% 4.4% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 4.6% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 22.799 мкг 400 мкг 5.7% 2% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 9.1% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 1.8% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.791 мг 15 мг 11.9% 4.3% 838 г
Витамин Н, биотин 5.702 мкг 50 мкг 11.4% 4.1% 877 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.8395 мг 20 мг 24.2% 8.7% 413 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.94 мг 2500 мг 8.3% 3% 1208 г
Кальций, Ca 299.76 мг 1000 мг 30% 10.8% 334 г
Магний, Mg 58.15 мг 400 мг 14.5% 5.2% 688 г
Натрий, Na 285.75 мг 1300 мг 22% 7.9% 455 г
Сера, S 177.16 мг 1000 мг 17.7% 6.3% 564 г
Фосфор, P 333.3 мг 800 мг 41.7% 15% 240 г
Хлор, Cl 449.73 мг 2300 мг 19.6% 7% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 3.4% 1039 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3521 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 5.9% 611 г
Марганец, Mn 1.1052 мг 2 мг 55.3% 19.8% 181 г
Медь, Cu 199.97 мкг 1000 мкг 20% 7.2% 500 г
Молибден, Mo 3.34 мкг 70 мкг 4.8% 1.7% 2096 г
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Селен, Se 19.65 мкг 55 мкг 35.7% 12.8% 280 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 10.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37736 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Цинк, Zn 2.3576 мг 12 мг 19.6% 7% 509 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.399 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты 3.58 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.791 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.265 г min 16.8 г 19.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.882 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пп хачапури составляет 278,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».