| Горбуша (Запекание) | 1100 г |
| Картофель | 600 г |
| Сыр «Голландский» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.7% | 521 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4663 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 61.48 мг | 500 мг | 12.3% | 9.4% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 8.6% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 18.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.944 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.536 мкг | 3 мкг | 84.5% | 64.6% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 6.1% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.661 мкг | 10 мкг | 66.6% | 50.9% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.55 мг | 20 мг | 27.8% | 21.3% | 360 г |
| Ниацин | 3.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.06 мг | 2500 мг | 15.8% | 12.1% | 634 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6427 г |
| Кремний, Si | 16.667 мг | 30 мг | 55.6% | 42.5% | 180 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 44.44 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2925 г |
| Сера, S | 126.78 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 13.5% | 565 г |
| Хлор, Cl | 120.17 мг | 2300 мг | 5.2% | 4% | 1914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 2.8% | 2699 г |
| Йод, I | 32.22 мкг | 150 мкг | 21.5% | 16.4% | 466 г |
| Кобальт, Co | 13.889 мкг | 10 мкг | 138.9% | 106.2% | 72 г |
| Литий, Li | 25.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2294 г |
| Медь, Cu | 113.89 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.7% | 878 г |
| Молибден, Mo | 5.111 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.345 мкг | 55 мкг | 49.7% | 38% | 201 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 272.78 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 5.2% | 1466 г |
| Хром, Cr | 36.94 мкг | 50 мкг | 73.9% | 56.5% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.5478 мг | 12 мг | 4.6% | 3.5% | 2191 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.935 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с картошкой и сыром составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».