| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 1100 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь (Варка без слива) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 56 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Укроп (Пассерование) | 32 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 43 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 840 г |
| Картофель (Варка без слива) | 670 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 490 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 83 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 33 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец белый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.9% | 2054 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.2% | 1244 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 15.6% | 904 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.112 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 16.3% | 861 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 10.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 14.39 мг | 500 мг | 2.9% | 4.1% | 3475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.8% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.998 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 9% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.24 мг | 90 мг | 9.2% | 12.9% | 1092 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 3.5% | 4065 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.4% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 51.1% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9638 мг | 20 мг | 4.8% | 6.7% | 2075 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.57 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.8% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4250 г |
| Кремний, Si | 8.959 мг | 30 мг | 29.9% | 41.9% | 335 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 5.2% | 2723 г |
| Натрий, Na | 134.68 мг | 1300 мг | 10.4% | 14.6% | 965 г |
| Сера, S | 69.33 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.7% | 1442 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 8% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 217.16 мг | 2300 мг | 9.4% | 13.2% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3082 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.253 мкг | 10 мкг | 32.5% | 45.6% | 307 г |
| Литий, Li | 6.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.9% | 2410 г |
| Медь, Cu | 68.67 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.7% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 4.321 мкг | 70 мкг | 6.2% | 8.7% | 1620 г |
| Никель, Ni | 4.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10092 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7322 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 10% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.5708 мг | 12 мг | 4.8% | 6.7% | 2102 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп (щи) из свежей капусты на свином и курином бульоне (кости) со свежими помидорами составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».