| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 900 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.7% | 589 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.7% | 357 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 1.5% | 3043 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3673 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.74 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 61.64 мг | 500 мг | 12.3% | 5.6% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.113 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.459 мкг | 3 мкг | 48.6% | 22.1% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.609 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4432 мг | 20 мг | 27.2% | 12.4% | 367 г |
| Ниацин | 2.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.9 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.7% | 969 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4177 г |
| Кремний, Si | 8.656 мг | 30 мг | 28.9% | 13.1% | 347 г |
| Магний, Mg | 36.3 мг | 400 мг | 9.1% | 4.1% | 1102 г |
| Натрий, Na | 517.05 мг | 1300 мг | 39.8% | 18.1% | 251 г |
| Сера, S | 162.21 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.4% | 616 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 9% | 503 г |
| Хлор, Cl | 773.6 мг | 2300 мг | 33.6% | 15.3% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.56 мг | 18 мг | 14.2% | 6.5% | 703 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 5.809 мкг | 10 мкг | 58.1% | 26.4% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.2788 мг | 2 мг | 13.9% | 6.3% | 717 г |
| Медь, Cu | 194.86 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 8.9% | 513 г |
| Молибден, Mo | 11.687 мкг | 70 мкг | 16.7% | 7.6% | 599 г |
| Никель, Ni | 5.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.725 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.1% | 1477 г |
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5844 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.9% | 931 г |
| Цинк, Zn | 2.1945 мг | 12 мг | 18.3% | 8.3% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.485 г | min 16.8 г | 26.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.774 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».