Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Сыворотка творожная (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 10 г
Масло из виноградных косточек 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.9% 1086 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6% 700 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 6.6% 637 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 1.9% 2261 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Витамин В4, холин 67.41 мг 500 мг 13.5% 5.7% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 4.4% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 11.185 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3576 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 3.3% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.298 мг 15 мг 15.3% 6.5% 653 г
Витамин Н, биотин 5.218 мкг 50 мкг 10.4% 4.4% 958 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9298 мг 20 мг 9.6% 4.1% 1036 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.02 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1736 г
Кальций, Ca 48.35 мг 1000 мг 4.8% 2% 2068 г
Кремний, Si 1.697 мг 30 мг 5.7% 2.4% 1768 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3132 г
Натрий, Na 152.95 мг 1300 мг 11.8% 5% 850 г
Сера, S 62.91 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1590 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 5.7% 734 г
Хлор, Cl 235.14 мг 2300 мг 10.2% 4.3% 978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.5 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 38.19 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1809 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2308 г
Кобальт, Co 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 10.3% 411 г
Марганец, Mn 0.2484 мг 2 мг 12.4% 5.2% 805 г
Медь, Cu 59.66 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1676 г
Молибден, Mo 12.834 мкг 70 мкг 18.3% 7.7% 545 г
Никель, Ni 0.933 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 7.843 мкг 55 мкг 14.3% 6% 701 г
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21668 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Цинк, Zn 0.7607 мг 12 мг 6.3% 2.7% 1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.062 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 236,6 кКал.

  • Порция = 45 гр (106.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов