| Лук репчатый | 269 г |
| Минтай | 1000 г |
| Сметана 10% жирности | 140 г |
| Морковь | 245 г |
| Вода | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 19% | 661 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.8 мкг | 900 мкг | 37.5% | 47.2% | 266 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.954 мг | 5 мг | 39.1% | 49.2% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 51.25 мг | 500 мг | 10.3% | 13% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.3% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.862 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.119 мкг | 3 мкг | 37.3% | 47% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 4.2% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4625 мг | 20 мг | 17.3% | 21.8% | 578 г |
| Ниацин | 1.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.72 мг | 2500 мг | 14.3% | 18% | 701 г |
| Кальций, Ca | 45.92 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.8% | 2178 г |
| Кремний, Si | 5.047 мг | 30 мг | 16.8% | 21.2% | 594 г |
| Магний, Mg | 46.62 мг | 400 мг | 11.7% | 14.7% | 858 г |
| Натрий, Na | 35.52 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.4% | 3660 г |
| Сера, S | 129.63 мг | 1000 мг | 13% | 16.4% | 771 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 29.3% | 429 г |
| Хлор, Cl | 131.92 мг | 2300 мг | 5.7% | 7.2% | 1743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 5.8% | 2184 г |
| Йод, I | 101.75 мкг | 150 мкг | 67.8% | 85.4% | 147 г |
| Кобальт, Co | 11.235 мкг | 10 мкг | 112.4% | 141.6% | 89 г |
| Литий, Li | 0.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 10.1% | 1251 г |
| Медь, Cu | 118.83 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15% | 842 г |
| Молибден, Mo | 6.896 мкг | 70 мкг | 9.9% | 12.5% | 1015 г |
| Никель, Ni | 6.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.829 мкг | 55 мкг | 19.7% | 24.8% | 508 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 496.31 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 15.6% | 806 г |
| Хром, Cr | 37.58 мкг | 50 мкг | 75.2% | 94.7% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.0036 мг | 12 мг | 8.4% | 10.6% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».