| Вода | 3500 г |
| Перловая крупа | 170 г |
| Лук репчатый | 139 г |
| Морковь | 89 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 39 г |
| Картофель | 400 г |
| Перец сладкий красный | 154 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Почки свиные | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6% | 5091 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12% | 2473 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 19.3% | 1568 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 18.7% | 1608 г |
| бета Криптоксантин | 1.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 20.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 2.81 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 17794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 16.9% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 15.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.821 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.076 мкг | 3 мкг | 35.9% | 108.1% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 36.4% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 3% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 10.086 мкг | 50 мкг | 20.2% | 60.8% | 496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1687 мг | 20 мг | 5.8% | 17.5% | 1711 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.68 мг | 2500 мг | 3.5% | 10.5% | 2851 г |
| Кальций, Ca | 8.31 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 12034 г |
| Кремний, Si | 5.405 мг | 30 мг | 18% | 54.2% | 555 г |
| Магний, Mg | 7.07 мг | 400 мг | 1.8% | 5.4% | 5658 г |
| Натрий, Na | 21.19 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.8% | 6135 г |
| Сера, S | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 11792 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 13.6% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 36.27 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.8% | 6341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 12.3% | 2423 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.341 мкг | 10 мкг | 13.4% | 40.4% | 746 г |
| Литий, Li | 9.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 9.9% | 3072 г |
| Медь, Cu | 56.74 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 17.2% | 1762 г |
| Молибден, Mo | 6.056 мкг | 70 мкг | 8.7% | 26.2% | 1156 г |
| Никель, Ni | 1.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.985 мкг | 55 мкг | 27.2% | 81.9% | 367 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.58 мкг | 4000 мкг | 2% | 6% | 5090 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 9.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 6.3% | 4728 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».