| Макрель испанская, приготовленная на жару | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 17% | 738 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.7% | 2154 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.9% | 1053 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 5.09 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 9823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 13.4% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 16.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.857 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.778 мкг | 3 мкг | 92.6% | 115.6% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 3% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5238 мг | 20 мг | 12.6% | 15.7% | 792 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.84 мг | 2500 мг | 15.6% | 19.5% | 641 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6116 г |
| Кремний, Si | 20.714 мг | 30 мг | 69% | 86.1% | 145 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 6.7% | 1860 г |
| Натрий, Na | 30.67 мг | 1300 мг | 2.4% | 3% | 4239 г |
| Сера, S | 104.92 мг | 1000 мг | 10.5% | 13.1% | 953 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 20.6% | 606 г |
| Хлор, Cl | 35.06 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3141 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 8.7% | 1433 г |
| Литий, Li | 48.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 9.6% | 1292 г |
| Медь, Cu | 123.97 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 15.5% | 807 г |
| Молибден, Mo | 7.143 мкг | 70 мкг | 10.2% | 12.7% | 980 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.299 мкг | 55 мкг | 29.6% | 37% | 337 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.4568 мг | 12 мг | 3.8% | 4.7% | 2627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 83.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.378 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрель составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».