| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 80 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 480 г |
| Сметана 15% жирности | 315 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Яблоко | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.1% | 737 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 6.7% | 662 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.3% | 1364 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 48.83 мг | 500 мг | 9.8% | 4.4% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.482 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 3.375 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6911 мг | 20 мг | 8.5% | 3.8% | 1183 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.22 мг | 2500 мг | 6% | 2.7% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 64.01 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.9% | 1562 г |
| Кремний, Si | 1.449 мг | 30 мг | 4.8% | 2.1% | 2070 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3160 г |
| Натрий, Na | 108.71 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.7% | 1196 г |
| Сера, S | 49.17 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2034 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 4.5% | 991 г |
| Хлор, Cl | 173.03 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.3% | 1329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 2.3% | 1969 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 7.2% | 619 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 4.1% | 1096 г |
| Медь, Cu | 59.45 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.6% | 1682 г |
| Молибден, Mo | 6.888 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.4% | 1016 г |
| Никель, Ni | 2.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.586 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.7% | 1199 г |
| Стронций, Sr | 6.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20253 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.5117 мг | 12 мг | 4.3% | 1.9% | 2345 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.343 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог яблочныйв сметанной заливке составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».