| Свинина, вырезка | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Приправа Maggi На второе для домашних колбасок по-баварски [Сырье и приправы] | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 21.5% | 388 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.1% | 1366 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.691 мг | 1.5 мг | 46.1% | 38.4% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 71.41 мг | 500 мг | 14.3% | 11.9% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 16.7% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 24.8% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.864 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 16.5% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 2.045 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2445 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6909 мг | 20 мг | 23.5% | 19.6% | 426 г |
| Ниацин | 6.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.56 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.7% | 863 г |
| Кальций, Ca | 7.69 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13004 г |
| Магний, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% | 10.7% | 784 г |
| Натрий, Na | 45.99 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2827 г |
| Сера, S | 202.36 мг | 1000 мг | 20.2% | 16.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 18.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 57.22 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 4020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 6.3% | 1319 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 7.727 мкг | 10 мкг | 77.3% | 64.4% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0222 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Медь, Cu | 80.05 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.7% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 11.055 мкг | 70 мкг | 15.8% | 13.2% | 633 г |
| Никель, Ni | 5.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.364 мкг | 55 мкг | 18.8% | 15.7% | 531 г |
| Фтор, F | 99.68 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 4013 г |
| Хром, Cr | 17.5 мкг | 50 мкг | 35% | 29.1% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.5318 мг | 12 мг | 12.8% | 10.7% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашняя (свинина-курица) составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».