| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 300 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 7 г |
Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час — полтора. Затем ставим в предварительно нагретую духовку до 190 и запекаем 40 минут. 0% жирности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 24.3% | 394 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.3% | 2947 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 69.19 мг | 500 мг | 13.8% | 13.2% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 23% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 27.6% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.028 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 7.7% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 1.259 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3971 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1924 мг | 20 мг | 31% | 29.7% | 323 г |
| Ниацин | 8.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.06 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.1% | 865 г |
| Кальций, Ca | 53.83 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1858 г |
| Кремний, Si | 0.042 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Магний, Mg | 72.57 мг | 400 мг | 18.1% | 17.3% | 551 г |
| Натрий, Na | 64.43 мг | 1300 мг | 5% | 4.8% | 2018 г |
| Сера, S | 184.48 мг | 1000 мг | 18.4% | 17.6% | 542 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 19.4% | 493 г |
| Хлор, Cl | 97.07 мг | 2300 мг | 4.2% | 4% | 2369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 6.1% | 1558 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 7.521 мкг | 10 мкг | 75.2% | 72% | 133 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Медь, Cu | 70.41 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.7% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 10.729 мкг | 70 мкг | 15.3% | 14.7% | 652 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.878 мкг | 55 мкг | 25.2% | 24.1% | 396 г |
| Стронций, Sr | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.93 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.6% | 3741 г |
| Хром, Cr | 20.49 мкг | 50 мкг | 41% | 39.3% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.2092 мг | 12 мг | 10.1% | 9.7% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.492 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.623 г | ~ | |||
| Лизин | 2.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка запечённая в кефире составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».